Já é Primavera....

Como eu gosto da primavera!
É  a estação do ano que acho mais bonita e tem um ar tão romântico...ai...ai...
O clima começa a ficar mais quente, e pelo menos comigo acontece de pensar em pratos mais leves para degustar, onde combina mesmo com essa época de flores e toda colorida...
E nada mais leve do que uma salada, essa salada eu faço quando eu chego em casa depois de um dia super quente, mas faminta! Misturo cores, texturas e sabores e fica muito bom! O visual fica bem típico para esse clima primaveril.
Aqui vai....

Salade Printanière

10 folhas de alface lisa
1 macinho de agrião
1 macinho de rúcula
1 manga Tommy cortada em lâminas
10 tomatinhos cereja
meia beterraba raladinha

Modo de fazer:

Disponha uma travessa ou um prato grande ( pode também fazer porções individuais), e decore ao seu gosto, o importante  é contrastar as cores das verduras com as frutas.
Daí vem a imaginação, pode acrescentar abacaxi, batatinhas souté, brócolis cozido, etc...
Um bom acompanhamento é um filé grelhado! Fica ótimo com um molhinho de maracujá com mostarda também!

Bon apetit!

Quem disse que tem que ser aniversário?

Oi pessoas!
Foi essa frase que ouvi da minha filha Ana Clara, quando ela me pediu para que eu fizesse um docinho muito popular em festas de aniversário. Ela me veio pedindo a dias para que eu fizesse brigadeiro, ai falei "- Mas brigadeiro só come em festa de aniversário!", e ela muito sabiamente respondeu "_ Quem disse que tem que ter aniversário, prá comer brigadeiro?" , muito sábia ela ( prá não dizer muito esperta!hihihi), aí não resisti a carinha de Gato de Botas dela ( lembra do gatinho do filme Shrek? ).
Fiz uma receita que á princípio era para ser brigadeiro de panela, aquele que a gente come com colher, que fica mais molinho, mas para minha surpresa ficou tão bom o ponto que no dia seguinte eu enrolei para ela comer com granulado, e ela aprovou, acreditem!hihihihi
A receita:

     Brigadeiro

     

     Ingredientes: 

1 lata de leite condensado

1 colher de sopa de margarina sem sal

7 colheres de sopa de Nescau ou 4 colheres de sopa de chocolate em pó

chocolate granulado para fazer bolinhas

Modo de Fazer:

1. Coloque em uma panela funda o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó
2. Cozinhe em fogo médio e mexa sem parar com uma colher de pau
3. Cozinhe até que o brigadeiro comece a desgrudar da panela
4. Deixe esfriar bem, então unte as mãos com margarina, faça as bolinhas e envolva-as em chocolate granulado

E outra, fica ótimo como cobertura ou recheio para bolos, tortas e trufas. Para "quebrar" o doce do brigadeiro adicione meia caixinha de creme de leite, a textura muda muito e perfeita para se usar nessas opções!
Fácil e saboroso, receita que crianças de todas as idades vai curtir!hihihihi
Um ótimo final de semana para todos!
Muac*-*

    

     

Enquanto o calor não vem....

Oi pessoas!
É...minha vida não anda muito fácil, mas coisas ótimas vem me acontecendo, até debutei  em um blog lindo, vou postar o link aqui, sobre pinups, moda e estética, que é feito com muito carinho também pela amiga Martika Victor!
Mas esse cantinho aqui é meu xodó, não consigo ficar longe..
Bom, fim de semana chegando, minha cabecinha já começa a arquitetar receitinhas para o namorido , onde vamos comemorar 1 ano de namoro! *-*
Então já que o calorzinho vem e passa e o fds promete ser mais friozinho, resolvi postar uma receita de sopa, e não é qualquer sopa, é um prato que na minha opinião é um dos mais deliciosos, porque mistura mandioca e carne seca! Nhãnhãnhã... E é ótimo prá esquentar e pode ser acompanhado por um vinho tinto de sua preferência ( é aqui não nem nhenhenhe). E acredite, é fácil!

Sopa de mandioca com carne seca

Rendimento: 10 porções        Tempo de Preparo: 30min

Ingredientes:
1 kg de mandioca cortada em cubos e retirado o fio que tem dentro da raiz
300 g de carne seca dessalgada
100 g de bacon cortado em cubos pequenos
1 cebola média ralada
1 xícara de salsão picado
2 cubos de caldo de legumes
2 litros de água fervente
2 colheres de sopa de azeite

Modo de Fazer:
Doure a cebola no azeite
Acrescente a carne seca e o bacon, depois a mandioca e seguidamente os outros ingredientes
Dissolva o caldo de legumes na água fervente e cozinhe tudo até que a mandioca derreta quase toda
Sirva com torradas ou você pode fazer uma "combuca" com o pão italiano e salpicar queijo parmesão por cima, nem te conto o sabor que fica...

Bem, é isso, espero que gostem e façam a receita, ela fica muito, mas muito gostosa mesmo!
Muac*-*